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我们常说的酒越陈越好，这种效果只有在陶坛里才能实现。自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和陶坛贮存的酒相比。土陶酒坛贮酒有以下优点：
一，更利于白酒老熟
陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使白酒在贮存过程中不断陈化老熟，酒体在陶坛中加速自然老熟;不断醇化老熟成为“活”酒；陶坛不透光，导热慢，避免了光与白酒的化学反应，保持适宜的酒温，模拟了窖内陈酿的效果，上述作用使得白酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”或“陈酒味”；提升了白酒的品味和文化内涵。
二，使白酒更加好喝
因为陶坛材质结构特殊，对原酒的储存产生挥发、缔合、氧化还原等一系列的物理变化和化学反应，有效地排除了酒的低沸点物质，如醛类、硫化物等。除去了新酒的不愉快气味，乙醛缩合，辛辣味减少，增加了酒的芳香。同时反应生成的香味物质使白酒达到绵柔、醇和等比较稳定的状态，让白酒更好喝。
三，增加白酒中的微量元素
酿造白酒的微生物繁殖时对微量元素的摄取量比较少，使微量元素在蒸馏时很少带入白酒中，但白酒在陈酿过程中，乙醇挥发，酸度增大，加速了陶坛容器中的微量元素溶入白酒中，使酒体中含有多种对人体有益的微量元素。同时白酒中的微量元素也是酒体老熟反应的催化剂，白酒中微量元素含量的多少取决于陈酿容器，这也是陶坛储存白酒比其它容器更好的重要原因。
